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李子的保健功效与作用及食用方法
责任编辑:本站  发布时间:2018-05-23
 

李子别名李、李实、嘉应子、嘉庆子,为蔷薇科植物李的果实,在每年的五六月份大量上市,李子呈黄或紫红色。李子原产于我国,主产地除新疆、西藏外,全国各地均有分布,我国3000年前就有栽培。

一、李子的营养价值

李子的营养价值非常丰富,其所含成分如下:每100克新鲜李子中含有蛋白质0.6克,灰分0.5克,脂肪0.21克碳水化合物8.8克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.01毫 克,抗坏血酸1毫克,核黄素0.02毫克,钙17毫克,铁0.5毫克,磷20毫克,钾176毫克,镁8.9毫克,钠0.7毫克,尼克酸0.3毫克。所以说常吃李子好处多多。

二、李子的功效与作用

促进消化

李子味酸,食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,因此吃李子还有养颜美容、润滑肌肤的作用。

清肝利水

新鲜李子肉中含有丰富的氨酸,生食对于治疗肝硬化腹水有帮助。养肝护肝首选水果。经常熬夜的人,宜多吃。有的人喜欢挑食不妨多吃一些李子吧,它可以帮助消化,从而起到开胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的缓解便秘的症状。小孩子和老人食用李子,最好是将李子洗净后,去核榨汁食用,这样更有助于消化吸收。

降压、导泻、镇咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实它具有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。轻微的咳嗽,可以适当的吃一些新鲜的李子这样,可以预防病情加重哦。

李子的食用方法

李子是常见水果之一,除了鲜食以外,可用来煎汤、制果脯,还可制成水果罐头食用。李子性味甘酸平,有清肝涤热、生津、利水的作用,妊娠呕吐适当的吃些李子可开胃止呕。饭后食用李子,能够增加胃酸,帮助消化;在暑热时食李,有生津止渴,去暑解热的作用。

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